Immer mehr, immer billiger. Alles, jederzeit und überall. Die Lebensmittel-Branche hyperventiliert seit Jahrzehnten. Und das zunehmend auf Kosten der Umwelt und der Gesundheit der Verbraucher.
Wir glauben: Die nächsten 20 Jahre im Food-Markt dürfen nicht wie die letzten verlaufen. Wir müssen jetzt handeln. Höchste Zeit für die Foodwende. Es braucht mehr gute Lebensmittel. Gut für die Umwelt, für die Menschen und für ihre Gesundheit. Und es braucht mehr als nur gut gemeinte Worte. Es braucht Handlungen und Impact.Viele Unternehmen haben diese Notwendigkeit bereits erkannt und beschäftigen sich zunehmend mit den Zukunftsfragen der Food-Branche und “New Food”. Aber die konkrete Umsetzung fällt oft zu schwer.
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